Située dans le canton de Fouesnant, département du Finistère en Bretagne, la cidrerie SEHEDIC exploite près de 20 hectares de vergers et produit :
des Cidres bio
des Pommeaux de Bretagne AOC bio
des Mistelles bio (Forestic)
des Eaux de vie de cidre bio (Lambig et Fine Bretagne)
des Jus de pomme bio
du Vinaigre de cidre bio
La cidrerie, créée en 1950 par François SEHEDIC, est depuis son origine spécialisée dans la production, de boissons issues de pommes à cidre de variétés anciennes propres au terroir breton et particulièrement à celui prestigieux de Fouesnant.
Marie-Laure Séhédic, son mari Christian Daniélou et leur fille Sophie continuent aujourd’hui de mettre le domaine en valeur.
La cidrerie dispose aujourd’hui d’une station de triage et lavage des fruits, d’un pressoir hydraulique, d’un filtre tangentiel et de cuves inox autoclaves.
Tous les cidres sont à effervescence naturelle.
Très sensibilisés depuis toujours au respect de l’environnement et à la réalisation de produits naturels, les vergers sont travaillés en selon les principes de l’agriculture biologique et la cidrerie détient le certificat de producteur et de transformateur BIO.
56 fois médaillée au Concours Général Agricole de Paris au cours des 30 dernières années, la tradition se perpétue.
En 2019, la cidrerie Séhédic a reçu la médaille d’or pour la Fine Bretagne AOC, la médaille d’argent pour le cidre DEMI-SEC et cidre DOUX ainsi que pour le POMMEAU DE BRETAGNE AOC et en 2020, le Prix d’excellence du Concours Général Agricole de PARIS, celui-ci récompense le savoir-faire des producteurs distingués à chacune des 3 dernières éditions du Concours Général Agricole de Paris.
Type de Produits :
Certification
Agriculture biologique - ECOCERT
